云上通山报道：（全媒体记者 徐剑） 11月2日，省食品药品安全委员会办公室在荆州市开展2021年湖北省食品安全事故应急演练活动。富水湖国家湿地公园管理处工委书记石则华及我县食安委各成员单位在县市场监管局视频会议室远程观摩了演练实况。

本次演练紧扣湖北省食品安全事故应急预案，以模拟荆州某校区发生一起因肠道集聚性大肠埃希菌引起学生发生呕吐、腹泻的食品安全事故为背景，运用情景导入、现场连线、实景演绎等方式全过程、全要素对事故发生与信息报告、先期处置与启动响应、响应升级与协同应对、全面调查与舆情处置、风险研判与响应降级、响应终止与总结评估等科目一一进行演练，规范展示了食品安全重大事故处置流程。

此次演练场景逼真、贴近实战、环环相扣、紧张有序，通过视频观摩，有效提升了提升我县食药安全管理水平。

（编辑：阮慧林  编审：邓文义 唐成）