食品安全属地管理责任的内容，概括起来就是＂三单一书＂：

（1）责任清单。市、县、乡、村四级党政领导干部与对应的企业建立分层分级、层级对应的包保责任清单。

（2）任务清单。包保的党政领导干部要督促企业做好“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四方面的工作。

（3）督查清单。省市县乡建立督查组对包保干部落实责任清单、任务清单情况进行督查。

（4）承诺书。规定包保干部要同本级党委和政府（食安委）、村支部（村委会）主要负责人签订食品安全责任与任务承诺书，明确包保主体，承诺履职尽责，确保完成任务。