中国人有“立冬补冬”的养生习惯。立冬之后如何进补，是养生的关键！记住这食小货养生秘籍中的“6个三”要诀，让你整个冬天不生病！

三肉

羊肉，御寒温胃

传统中国饮食文化认为羊肉性温热可温胃御寒，适合在立冬之后吃，羊肉的脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。

鸽子肉，补肾壮体

俗语说“一鸽胜九鸡”，小小鸽子蕴含丰富营养，有壮体补肾、调整血糖、健脑补神、降低血压、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后吃。在一年中最最寒冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子汤，可使人容光焕发、精力旺盛。

鱼肉,健脑益智

冬季虽然是吃肉的好时机，但并不是每个人都适宜吃燥热的肉类，这是营养均衡，脂肪含量极低的鱼肉就非常适合立冬之后大吃特吃。其蛋白质约为猪肉的两倍，而且是优质蛋白，人体吸收率更高。其次，鱼肉拥有益智、健脑的作用。

三茶

黑茶，降压降脂

黑茶对降血脂降血压有神奇的功效，黑茶中的茶多糖是黑茶发挥保健作用的主要因素。还有提高免疫力的功能，以及强大的抗血凝的作用。立冬之后多喝点黑茶对身体十分好。

红茶，流感预防

立冬之后，流感多发，这时可以喝点红茶抵御流感，这时直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感。古老中医认为，红茶性甘温和，拥有较多的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，还可以去油腻。

乌龙茶，润肤防燥

立冬以后，嘴唇干燥脱皮是比较显而易见的身体反应之一，而乌龙茶不寒不热，能够有效润喉、生津、润肤、清除体内积热。所以，这个时节多喝点乌龙茶可以缓解各种肌肤干裂。

三酸

柠檬，凉身降火

柠檬比其他水果更酸、更苦，主要是其中所含的有机酸比其他水果要高出十几倍。有机酸是维生素C的常伴客，立冬之后用柠檬泡水喝，能预防皮肤干燥和上火。

酸枣，安眠安神

酸枣在中药房是作为一味中药来使用的。古老中医文化认为，酸枣味甘酸、性平，具有宁心、安神、养肝、敛汗的作用。如果你休息不佳，易疲劳，可以吃点酸枣或泡水喝，酸枣对治疗心烦、多梦、神经衰弱也有比较好的抑制作用。

酸梅，滋肝补肝

立冬之后，很多人会发现自己肝火较旺，酸梅就特别适合这些人吃，滋养肝脏，有助脾胃消化，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都可以。

三粥

红枣芝麻粥，养肾补肾

立冬后天气寒冷，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，也助于体内微循环，尤其适合手脚冰凉或便秘者。

腊八粥，补血养胃

冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了，在冬季的时候，喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。

小米麦仁粥，补虚安神

冬天很多人都有胃寒不适的问题，这时候喝点小米麦仁粥很有好处。小米有很好的安神养胃作用。麦仁含有丰富优质的植物蛋白，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B，还含有降血压肽等营养物质，有补虚，厚肠胃，强气力的功能。

三果

梨，化痰止咳

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。立冬之后每天吃上一到两个梨可有效缓解冬燥。

苹果，解渴生津

俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽。

猕猴桃，维C之王

猕猴桃被誉为“维C之王”，维生素C的含量极高。丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。

三蔬

芹菜，祛痰降压

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压作用。

菜花，补维生素

每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A 75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比我们冬天常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

莴笋，有助消化

莴笋中含的大量的钾，其中的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

（稿件来源：【转】美食菜谱） 编辑：葛素文 责编：徐微 编审：乐有钦