记者朱哲报道： 22日，由省政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、武汉市人民政府主办的第27届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会进入第二阶段，精品楚菜惊艳亮相。

楚菜精品咸宁展台，以香城泉都宴为主题，推出咸宁楚菜“一县一品”，有咸安贺胜鸡汤、嘉鱼长江第一湾簰洲圆子、赤壁关刀鱼、通城两头乌、崇阳雷竹笋、通山包坨等美食。

活动现场，咸宁展台前被武汉市民和嘉宾围的水泄不通，大家或品尝美味爽口的贺胜土鸡汤，或品尝皮薄馅美通山包坨……咸宁楚菜备受追捧。

省政府办公厅日前发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，明确提出将湖北菜简称统一规范为“楚菜”，并描绘了一个“很好吃”的未来——到2025年，打造万亿楚菜产业，将湖北建设成在国内外具有广泛影响力和良好美誉度的美食强省。

今年11月，我市湖北楚菜美食博览会咸宁分会，评选出楚菜食材企业（基地）20家、餐饮名企名店20家、咸宁楚菜大师10名、咸宁十大特色菜品10道，全面、系统宣传了咸宁地方特色饮食文化，检验了咸宁餐饮行业的综合实力，同时也本次在武汉国际会展中心举办的湖北楚菜美食博览会亮相打下坚实基础。