云上通山报道：（通讯员 徐唐才）10月16日，燕厦监管所在中心学校召开 “2019年秋季学校食堂食品安全培训会”。全乡14家学校（幼儿园）食堂主要负责人以及部分食堂从业人员共31人参加了本次工作培训。

培训会上，燕厦市场监管所工作人员结合“百日整治”监督检查中发现的学校食堂基础设施及食品安全管理存在的问题，从主体资格、食材采购、验收贮存、加工流程、食品留样、食堂卫生保洁、从业人员健康卫生、食品采购索证索票和存储库房管理等环节作了深入浅出的讲解。中心学校负责人在会上强调了学校食堂食品安全的重要性，要求各学校继续强化食品安全意识和责任意识，注重日常监管和长效管理，注重培训提高和教育引导，对照“百日整治问题清单”，认真全面整改，确保将学校食堂食品安全工作落到实处。

此次培训，进一步提高了食堂管理人员及从业人员的安全意识和责任意识，促进了学校食堂的规范管理。

（ 编辑：谭梦星   编审：阮翀 ）