春天看到的花，每一朵都很美。春天品到的茶，每一口正当时。
慵懒的春日午后，暖暖的阳光，轻轻落在房间的一角，窗户外的风，微微拂来。
此时，煮一壶春水，泡一壶好茶， 杯是暖的，嘴是甜的，心是安的，这才是真正的人间烟火的日子。
具有春天符号的龙井，美丽健康的红茶，还有高山上纯净的乌龙茶，这些茶经过一年的滋养，养分很好，都很适合春天品饮。
茶的品种，香气，滋味各不相同，但都能解除春困，让我们感知春天里的柔情，酝酿出更多的能量。
今天跟我们的茶艺师欣欣来一场品茶之旅吧！
雪顶乌龙茶来自海拔1370米的太平山，高山上气候凉爽，昼夜相差十几度，且一年四个月受白雪的洗礼。
这种气候下生长的茶叶，苦涩度低，口味凉甜，香气高。
一打开茶包，茶叶呈紧实的球形状，淡雅清香的茶香扑鼻而来。
冲泡后，汤色金黄清澈，品一口，清新顺滑，香气悠长，像太平山的四季在口中滑过，回味中带有天然花果香的甘甜。
此时，再搭配一点咸味的瓜子，一口茶汤，一把瓜子，回味无穷，似乎抵达了烟花三月的春天，让人觉得有茶的日子，日日是好日。
一般喝茶，喝到最后，心里难免会有点英雄末路之感，因为茶味淡了，也该散场了，似乎有种意犹未尽的感觉。
喝雪顶乌龙茶完全不会有这种感觉，因为雪顶乌龙茶很耐泡，泡上十二遍，茶色依然清澈，茶韵依然甘醇，而且茶汤静放72个小时后，茶汤颜色依然不变。
喝到这样自然的茶，大概最想做的就是“无由持一碗，寄于爱茶人”吧！
那么，你愿意在这样一个春天的下午，来太平山上品茶解春风吗？
太平山乌龙茶上市日期：5月初（高山乌龙茶要求采摘2叶一芯，茶叶成熟度达到六七分才可以采摘)
撰文|丫丫
图片|冷墨
（编辑：谭茜 编审：唐成）
