○陈世德
市委提出打造全省特色产业增长极的发展目标,市委书记孟祥伟同志在通山调研全域旅游示范区创建工作时强调,通山具有良好的旅游发展基础,要把旅游业作为重要支柱产业来发展。这既是市委对通山的要求,也是通山人民的祈盼和梦想!石门,作为新生的旅游目的地,能否在通山旅游发展中脱颖而出,领跑全县乡村旅游主力军是石门旅游业首次面临的大考。
全国乡村旅游重点村——通山县石门村地处要塞,自古人口流动,物产丰富,商贾云集,市场繁华,至今古街棱角分明,老屋沧桑岁月斑斑,让人浮想千年古镇石门神话。可谓文化厚积,景色秀美,风水宝地。虽然国家级品牌已落户石门,但旅游要素短板突出,实难满足新潮旅游大众化需求。怎样建设石门,使其名副其实,成为当务之急。
一、烹调特色美食,让游客吃得香喷
民以食为天。无论海角天涯,去了就一定要遍尝美食,一饱口福。目前,石门村所有农家乐粗放型较多,上档次、提供星级服务的精品农家乐缺乏。因此,培育特色农家乐,解决游客留下来吃饭的问题成为首要任务。当前要选择3至5户居家区位优势明显、家庭卫生习惯良好、有一定的农家菜制作技艺的本地村民发展星级农家乐,并给予政策补助扶持。大力推广“星级农家乐”创建活动,集中整治农家乐周边环境,建设停车场等服务区,提升接待能力和档次。通山县文化和旅游局已制定了《通山县农家乐服务规范》,明确了农家乐创建“四统一”标准。一是统一店面招牌样式。采用木质材料制作色调一致的招牌,左上角印制石门标识,右下角公布投诉和服务热线电话。二是统一外墙装饰风格。外墙白色,悬挂农家什物和生产工具,配置装饰灯笼,营造宾至如归的氛围。三是统一烧制石门农家乐餐具。由村委会负责设计一套古窖餐具,烧制“石门农家乐”字样,定制石门招牌菜,力推石门品牌。成立村环境专班,开展十星农家评选活动,倡导文明公约,养成不乱扔垃圾、随手清理垃圾的新型石门人习惯。四是统一服务人员着装。用石门特有的礼仪,配戴石门特色服饰,展示石门人天生丽质。对参与服务人员进行集中培训,做到先培训后上岗,不培训不上岗。同时积极开展金牌服务员、最美服务员等评选活动,营造人人是环境,处处是风景的氛围,让石门形象远播内外。
二、经营特色民宿,让游客住得安逸
过夜游是旅游新业态,如何让游客留步住下来进行二次三次消费?石门完全具备了住下来的条件,既有农家小院新风貌,又有茶马古道旧廓楼。村投应适时组织专家编制民宿发展规划,一方面引导村民按照规划布局投资建设,另一方面对外招商,引进老板开发精品民宿,满足游客消费需求,实现过境游向过夜游发展。
三、修造特色路景,让游客行得通畅
按照景区快进慢游的要求,石门已实现游客单向快进的旅游交通要求,但这仅仅是单向的,游客进入石门路线没有二次选择的余地,再好景色也有疲劳的感觉。石门要真正成为国家乡村旅游度假区,必须规划建设咸安刘家桥至石门、石门至南林桥镇高速出口和石门至大路乡三条旅游景观公路,恢复茶马古道记忆,集中乡村振兴资金,修通村湾断头路,提升路网等级和景观,建设道路景观长廊。
四、策划特色项目,让游客玩得尽兴
乡村旅游重点村故名思义其乡村游特色很浓,更具有生态乡村特色,更具有融合性、趣味性和体验性。项目好不好市场说了算,游客说了算。目前石门已开发了太空莲垂钩园、百鸟朝凤园、四季采摘园、网红桥和正在建设的茶马古道和滑雪场等项目,这些项目有一定的市场吸附力,但缺乏市场竞争力。主要原因是项目同质化较重,缺少差异化,从国内外旅游新态势来看,未来旅游组织多数以家庭式朋友圈出行,一个团队内可能发生游客结构性变化,同时可能有老有小,更多的可能小孩说了算,这就要求项目定位要调整。一方面围绕青少年做项目,如儿童乐园、流水别苑、航空小镇、研学基地等项目,实现家长围着小孩转,小孩围着快乐转,留住小孩就留住家长,留住了客源。另一方面,做活茶马古道内核,对古街的所有古建筑古构件实行全面保护,反对小打小闹,单打独斗,通过引资招揽真老板,真客商规划还原千年古驿风情,发展原汁原味的民宿,让游客感受文化,体验生活。
五、包装特色产品,让游客购得称心
旅游购物是每个游客在旅途中必须的活动,是旅游消费的主力军,也是旅游市场综合收入的重要支撑。石门乡村旅游度假区要大力培育旅游购物市场链,至少引进2家以上大型连锁超市,5至10家以上农家土特产品专卖店,让游客无论游到那里都随时买得到想要物品。当务之急就是要招商引资大力发展农副产品精加工,积极引导千家万户发展土特产加工,重点研究开发城市生活需求的生态大米、红薯、玉米、莲藕、茶叶等土特产品加工包装,推广石门牌,做活营销戏,让石门农副产品走进连锁超市,发展线上营销。
六、讲好特色故事,让游客乐得轻松
本土文化是旅游市场必不可少的文化特性,乡土民俗风情在游客心里记忆尤新。石门乡村旅游度假区应加大乡土文化挖掘力度,编排更多的文艺作品,打造景区精品舞台剧,让游客参与互动,增强景区文化包容性和趣味性。要通过多种宣传促销方式,宣传石门文化,讲好石门故事,让更多的人了解石门,来到石门。要探索客主共享模式,吸引游客住进农家乐,开展农作物互动活动,让农户直接参与旅游服务活动之中,共同分享旅游体验成果。要发挥社会文艺团队辅导做活民俗节目,组织巡回演出,让更多演出节目惠及群众,更多的游客爱上石门。