云上通山报道:(全媒体记者 王谦)12月28日下午,2021年全市职工烹饪技能大赛暨百道咸宁特色菜评选活动总决赛在咸宁举行,来自各县市区的30多位参赛选手亮出绝活、展示厨艺,传承咸宁味道。县委常委、统战部长杜兵到场观摩比赛。
该活动于今年十月份启动,各县市区通过选拔赛,共推选出100道菜品入围全市总决赛,经过网络投票和专家初评,最终有30道菜,6桌农家饭(宴席)进入今天的总决赛。
经过四个小时的激烈角逐,我县特色宴席红薯宴以总分第一的成绩入选咸宁特色农家饭 ,糍粑鱼、粽香排骨、通山包坨入选“我最喜爱的咸宁味道”,余才生、尹梅英、汪先进三位通山厨师荣获本届烹饪大赛优秀厨师奖。县总工会、县商务局、县文化和旅游局荣获最佳组织奖。
本次活动旨在服务全市经济高质量发展,助推乡村振兴,助力餐饮和旅游行业发展,提升全市餐饮行业服务质量,给广大职工搭建厨艺交流、创新、展示平台,宣传我市特色菜肴和饮食文化。
(编辑:谭梦星 编审:邓文义 唐成)